FESTEJAR BRINDANDO

Dicen que ya en la antigua Grecia se acostumbraba a levantar las copas antes de beber. También agregan que en un principio, lo hacía sólo el anfitrión, quien sumergía su copa en la vasija del vino, la levantaba y bebía en señal de que la bebida no estaba envenenada. Pasado algún tiempo, la tradición cambió, y comenzó a considerarse que al chocar las copas entre todos los comensales era una buena señal para que el vino se “entremezclara” al salpicarse y se bebiera con confianza. Hay otra teoría que dice que el ritual nació durante el Impero Romano, en donde se quería conseguir que el vino deleitase afectando a todos los sentidos, y para involucrar al único que aún no lo estaba, se pensó que el leve choque de las copas generaría un sonido grato y característico. Sea cual fuere el verdadero origen, la historia coincide en por qué a esta costumbre milenaria se le llama “brindis”. Resulta ser que el 6 de mayo de 1527 (a tanta precisión llegan los relatos) los soldados germanos obtuvieron una gran victoria en Roma, y, con las copas en alto, gritaron al unísono: “¡Bring dir´s!, que en alemán significa “Yo te lo ofrezco”. Así fue como el término y la costumbre se trasladó, llegando a tierras hispanas el nuevo vocablo, que, “castellanizado” se fue repitiendo como en nuestros días: “brindis” Hoy en día, ya sea para festejar el Año Nuevo, un flamante matrimonio, la Navidad, una graduación, un cumpleaños...en el momento culminante todos se ponen de pie para brindar y alzan sus copas, pero en cada continente, en cada país, en cada ciudad, hay rituales levemente distintos. En Georgia, por ejemplo, lo más importante de este acto, son las palabras que se pronuncian: alguien suele ponerse de pie y comienza a narrar una historia que en apariencia no tiene nada que ver con la festividad, pero que, al final, sufre un giro y se relaciona con el festejo dejando una moraleja, tras lo cual todos gritan y chocan las copas. Más en el interior del viejo continente, en Alemania y Austria, hay algunas reglas protocolares que jerarquizan el momento: bebe brindarse con todas y cada una de las personas presentes, jamás deben formarse cruces entre los brazos y bajo ninguna circunstancia debe llenarse la copa de alguien si no está antes totalmente vacía. Más al norte, en Rusia, es usual que el homenajeado (sobre todo durante las bodas) tire al suelo la copa luego de brindar, para que se rompa con ella la desdicha y llegue la felicidad. En Escocia sucede lo mismo, sólo que todos los invitados hacen estallar sus copas luego de beber la última gota (para el beneficio y felicidad de los fabricantes! Jejeje) Por estas latitudes existen algunas otras creencias por las que se busca alejar la mala suerte, por ejemplo, mirando a los ojos a la otra persona en el momento del brindis, no apoyando la copa en ningún momento antes del brindis, y tampoco son bien vistos los brindis con agua! Cuando el brindis se da en el festejo de un marco formal, hay reglas ceremoniales a tener en cuenta: - el primer brindis siempre debe hacerlo el anfitrión, aún cuando sea el homenajeado de la fiesta. - Quienes reciben el brindis, deben permanecer sentados y sin beber durante el agasajo. - Cuando un invitado de honor recibe un brindis, todos deben ponerse de pie, y tras las palabras del anfitrión, quien fue agasajado, debe agradecer Culturas y modismos aparte, lo importante es que haya motivos para festejar, que se intercambien buenos augurios y que la bebida se comparta entre los seres queridos. Les deseo a todos un muy buen año 2009 y desde aquí levanto mi copa para que lo iniciemos con esperanza y burbujas de felicidad!!!